Qui
sommes-nous ?

Une histoire d’entrepreneurs iconoclastes

mais surtout de passionnés sincères et vrais.

Au commencement, une histoire de famille : celle de trois cousins, Maurick, Gary et Willy.

Tous les trois ayant fait leurs armes en cuisine et dans l’univers de la Food.

Ils sont aussi différents que complémentaires animés par la même passion du goût.

Maurick

Artiste cuisinier formé auprès du prestigieux groupe Ducasse, Maurick allie créativité et exigence. Son ambition : placer le goût au centre de chaque événement, en sublimant les produits avec justesse et élégance. Entrepreneur dans l’âme, il fonde Mozalys avec une vision culinaire raffinée et accessible.

Gary

Ancien directeur grand compte du groupe The Fork pendant près de 13 ans, Gary met aujourd’hui son sens stratégique et son expérience au service de Mozalys. Convaincu que simplicité et qualité peuvent aller de pair, il veille à ce que chaque événement soit à la fois fluide, convivial et mémorable.

Willy

Passionné de gastronomie et proche de la nature, Willy cultive son jardin aromatique, élève ses poules et produit son propre miel. Cette approche authentique et vertueuse, il la met au cœur de son travail chez Mozalys, pour offrir des expériences culinaires sincères, savoureuses et durables.

Nos
engagements

Nous concevons des prestations sur mesure pour marquer les esprits et faire de chaque rendez-vous un moment d’exception.

Recyclage

Nos recettes sont prévues pour limiter la production de déchets. Le laboratoire de fabrication réalise le tri des biodéchets.

Locavore

Nos produits bruts sont d’origines françaises.
54 % de nos fournisseurs sont situés en Ile-de-France.

Responsable

Notre objectif est de valoriser 100% des surplus et invendus.

Gaspillage alimentaire

Nous travaillons avec des associations* afin de redistribuer les produits non consommés.

*Go SAVR nous accompagne dans la réduction du gaspillage et la valorisation des déchets.

Nous
sommes
certifiés

ISO 20121

Cette certification atteste de notre approche durable en tous points pour votre événement (consommation raisonnée en eau et énergie, sécurité des équipes, choix éthique de nos partenaires etc.). Car faire le Mieux se prolonge au-delà de l’assiette chez Mozalys : c’est un engagement sincère, et surtout un véritable état d’esprit.

Nos
Prestations

Autour du goût, nous pensons nos événements au millimètre. En prenant le temps de décrypter vos attentes pour savoir surprendre et surtout viser juste. Nous créons des émotions et des souvenirs qui marquent.